MARÍA PREGUNTA :
¿Cuál es la diferencia real entre un buen destilador y un mal destilador? resulta que los puntos técnicos claves son la temperatura y la presión, si eso es así , si los dos tienen en cuenta lo mismo y lo hacen ¿cuál es la diferencia real entre ambos?.
(what are the main differences between a good and a bad destillator?If the technical points are temperature and pressure are the same in both cases then why there would be differences between the Two?).
RESPUESTA:
Un buen destilador SABE cómo destilar apropiadamente CADA planta en CADA situación. Una destilación APROPIADA necesita tener en CADA MOMENTO la cantidad adecuada de vapor y presión dentro del alambique.
Los puntos técnicos a tener en cuenta son la presión del vapor y la cantidad de vapor que entra en el alambique. Un destilador experto sabe CUÁNDO Y CÓMO poner estos dos puntos apropiadamente.
(A good distillator knows how to distill properly every plant and in every situation. Proper distillation needs to have in every momment the proper quantity of steam and pressure inside the stills. Technical points are pressure of steam and quantity of steam which enter the stills. the experienced distillator knows when and how to put
these two properly).
VASILIS VARSAMIS.
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